Le attività didattiche sono volte alla conoscenza del territorio rurale e delle sue risorse, e all'uso dei cavalli da lavoro: negli ultimi anni si è assistito ad un crescente interesse nei confronti della terra e del rapporto che l'uomo può instaurare con ogni elemento di quest'ultima, traendone grande beneficio sia dal punto di vista fisico che psicologico. La nostra esperienza non si discosta da questa visione delle cose; da qui una costante attività volta alla fusione delle conoscenza degli “antichi saperi” sull'agricoltura tradizionale montana e un approccio più avveniristico della stessa e della vita possibile in tale contesto. Questo ha reso “facile” l'accumularsi di molte esperienze e conoscenze nonché la creazione di una rete di rapporti tale che possano essere condivisi con chi lo desidera partecipando ai corsi che si svolgono e svolgeranno in azienda e sul territorio limitrofo. In particolare, essendoci avvicinati con interesse sempre crescente all'idea di un'agricoltura e di un turismo sostenibili e responsabili e nel contempo avendo da sempre allevato cavalli, è venuto abbastanza da sé lo studio e l'approfondimento dell'uso degli equini nei lavori agricoli e forestali, e nella conduzione di carrozza, slitta ecc. che ben si collocano all'interno della nostra attività. Anche la conoscenza della flora e della fauna locali hanno offerto e offrono molti spunti di riflessione traducibili in corsi da effettuarsi in azienda.